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Se tua paixão é o F&B, então lê isto com muita atenção!

A tua Missão será assegurar o serviço prestado no(s) restaurante(s), bem como a qualidade do mesmo e o acolhimento ao cliente.

Diariamente as tuas principais responsabilidades serão:

- Receber o cliente;
- Conhecer bem a carta e as sugestões do Chefe;
- Conhecer bem os serviços que o hotel oferece;
- Mise-en-place do restaurante;
- Tomar nota dos pedidos sabendo dar sugestões ao cliente;
- Transmitir os pedidos à cozinha e assegurar a distribuição dos pratos ao
cliente;
- Assegurar a arrumação e a limpeza dos locais e do seu material de serviço.

Para que tudo isto se torne possível, deverás ter:

- Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
- Forte capacidade de gestão de stress;
- Foco no serviço e atendimento ao cliente;
- Atitude proativa e polivalente e gosto pelo trabalho em equipa;
- Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;
- Aparência cuidada;
- Respeito pela filosofia da DHM
- Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.


Ao fazeres parte da equipa DHM temos muitos benefícios para te oferecer: 

– Kit de Acolhimento 

– Alojamento em Staff House 

– Prémio anual 

– Política de descontos internos 

– Protocolos com empresas parceiras 

– Seguro de Saúde 

– Médico nas unidades 

– Férias no dia de Aniversário + 2 dias bónus 

– Voucher de aniversário e Natal 

– Baby Kit para novos pais 

– Integração em projetos de responsabilidade social 

– Formação contínua e Cross Training 

– Espaços de convívio e staff 

– Transfer para staff (em algumas unidades)

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A tua paixão é o F&B, então lê isto com muita atenção!

A tua Missão:
Serás responsável pelo apoio na operação e estratégia do Departamento de Alimentos & Bebidas, dando apoio ao Diretor de F&B na gestão do departamento, garantindo sempre o cumprimento dos standards da DHM e um serviço de excelência aos clientes.

Diariamente as tuas principais responsabilidades serão:
• Assegurar o cumprimento dos procedimentos e políticas de todos os Outlets, acompanhando diariamente as equipas;
• Monitorizar o cumprimento das normas de HACCP;
• Apoiar na elaboração de menus e fichas técnicas;
• Ajudar no controlo do inventário do Departamento;
• Apoiar na análise de custos e receitas do departamento;
• Elaborar o horário de trabalho, escalas de serviço e mapa de férias;
• Comunicação eficaz com os vários chefes do departamento e Director do Hotel;
• Gerir reclamações e sugerir melhorias
• Participar ativamente no recrutamento e seleção de colaboradores para a área e solicitação de extras;
• Assegurar a constante Formação e Desenvolvimento das equipas;
• Apoiar outros departamento sempre que seja necessário.


Para que tudo isto se torne possível, deverás ter:
• Elevado sentido de responsabilidade;
• Elevada capacidade de antecipação de problemas;
• Forte capacidade analítica e de organização;
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Foco no serviço e atendimento ao cliente;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

Ao fazeres parte da equipa DHM temos muitos benefícios para te oferecer: – Kit de Acolhimento – Alojamento em Staff House – Prémio anual – Política de descontos internos – Protocolos com empresas parceiras – Seguro de Saúde – Médico nas unidades – Férias no dia de Aniversário + 2 dias bónus – Voucher de aniversário e Natal – Baby Kit para novos pais – Integração em projetos de responsabilidade social – Formação contínua e Cross Training – Espaços de convívio e staff – Transfer para staff (em algumas unidades)

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